État actuel de la valorisation des déchets alimentaires
Dernières nouvelles sur l'élimination des déchets alimentaires
La loi californienne sur le compost (SB 1383) est en vigueur depuis 2016 et entrera en vigueur en 2022. Elle ne sera effective qu'en 2024. Le Vermont et la Californie l'ont déjà adoptée. Afin de transformer les déchets alimentaires en carburant, les services gouvernementaux construisent activement les infrastructures nécessaires, notamment des digesteurs de biogaz. Dispositif de compostages, mais les progrès sont encore lents.
Pour un agriculteur de Thompson, Connecticut, avec à proximité Incinérateur de déchetsAvec la fermeture des usines et l'augmentation des factures d'élimination des déchets, la transformation des déchets alimentaires en énergie était une solution gagnante pour tous. D'une part, les déchets alimentaires représentent environ 25 % des déchets locaux à traiter. D'autre part, le méthane produit par le digesteur anaérobie est utilisé pour le chauffage et l'électricité locaux. Le digestat traité peut être appliqué aux terres pour en améliorer la fertilité. Cependant, le coût de construction des digesteurs de biogaz est élevé et ne permet pas de couvrir entièrement la production locale de déchets. Il reste une quantité importante de déchets alimentaires à traiter.
En Australie, les centres commerciaux utilisent une technologie de séchage physique pour évaporer l'eau des déchets alimentaires afin d'en réduire le poids et le volume, tout en conservant une grande quantité de nutriments et en les stérilisant à haute température. Les matières traitées sont utilisées comme appâts et alimentent des bassins à poissons non comestibles. Optimisez l'utilisation des ressources tout en traitant les déchets de manière écologique.
Depuis l'émergence du concept de réduction des émissions de carbone et de protection de l'environnement, l'élimination et la valorisation des déchets suscitent une attention croissante. Aujourd'hui, selon les différents utilisateurs, les différents besoins et les différentes échelles de traitement, le choix de la technologie de traitement des déchets alimentaires la plus adaptée pour minimiser les coûts et maximiser la valorisation des ressources et les retombées économiques est une question qui préoccupe de nombreux acteurs. Voici un bref aperçu des technologies actuelles de traitement des déchets alimentaires relativement matures, afin de fournir aux utilisateurs des repères pour le choix de leur équipement.
Inventaire des technologies de conversion des ressources en déchets alimentaires
1. Méthode d'enfouissement
La méthode traditionnelle d'enfouissement traite principalement les déchets non triés. Elle présente l'avantage d'être simple et peu coûteuse, mais présente l'inconvénient d'occuper une grande surface et d'être sujette à une pollution secondaire. Actuellement, les décharges existantes enfouissent les déchets comprimés ou les cendres après incinération et effectuent un traitement anti-infiltration. Après l'enfouissement des déchets alimentaires, le méthane produit par la fermentation anaérobie est rejeté dans l'air, aggravant ainsi l'effet de serre. L'enfouissement est donc déconseillé pour l'élimination des déchets alimentaires.
2. Technologie de traitement biologique
La technologie de traitement biologique utilise des micro-organismes pour décomposer la matière organique des déchets alimentaires et la convertir en H₂O, CO₂ et matière organique à petites molécules afin de réduire les déchets et de produire une petite quantité de matière solide utilisable comme engrais organique de biomasse. Les technologies de traitement biologique courantes comprennent le compostage, la fermentation aérobie, la fermentation anaérobie, les digesteurs de biogaz, etc.
La fermentation anaérobie se déroule en milieu entièrement clos, en conditions d'anoxie ou de faible teneur en oxygène, et produit principalement du méthane, qui peut être utilisé comme énergie propre et brûlé pour produire de l'électricité. Cependant, le résidu de biogaz rejeté après digestion présente une forte concentration en matière organique et doit encore être traité et utilisé comme engrais organique.
Figure. Apparence et plateforme de tri de l'équipement de bio-déchets alimentaires OWC
La technologie de fermentation aérobie brasse uniformément les déchets et les micro-organismes et maintient un taux d'oxygène suffisant pour accélérer leur décomposition. Elle se caractérise par un fonctionnement stable, un faible coût et permet de produire un substrat fertilisant organique de haute qualité. Le bio-digesteur de déchets alimentaires OWC de HYHH utilise une technologie de fermentation aérobie à haute température et un contrôle intelligent pour garantir une température interne stable dans la plage d'activité élevée des micro-organismes aérobies. Les conditions à haute température permettent également de désinfecter les virus et les œufs d'insectes présents dans les déchets.
3. Technologie d'alimentation
Le centre commercial australien mentionné précédemment utilise la technologie d'alimentation sèche. Cette technologie consiste à sécher les déchets alimentaires à 95-120 °C pendant plus de deux heures afin de réduire leur teneur en humidité à moins de 15 %. De plus, il existe une méthode d'alimentation protéique, similaire au traitement biologique, qui consiste à introduire des micro-organismes appropriés dans les déchets pour convertir la matière organique en protéines. Le produit peut être utilisé comme appât ou comme aliment pour le bétail et les moutons. Cette méthode est particulièrement adaptée aux situations où la source des déchets alimentaires est stable et leurs composants simples.
4. Méthode d'incinération collaborative
Les déchets alimentaires contiennent une forte teneur en eau, dégagent peu de chaleur et sont difficiles à brûler. Certaines usines d'incinération mélangent les déchets alimentaires prétraités aux déchets municipaux dans des proportions adaptées à l'incinération collaborative.
5. Seau à compost domestique simple
Avec la sensibilisation croissante à l'environnement et la popularité d'Internet, de nombreux articles et vidéos proposent de fabriquer soi-même des composteurs à partir de déchets alimentaires. Une technologie de compostage simplifiée permet de recycler les déchets alimentaires domestiques, et les produits décomposés peuvent servir à fertiliser la végétation du jardin. Cependant, en raison de la sélection des agents microbiens, de la structure du composteur maison et des composants des déchets alimentaires eux-mêmes, les effets peuvent varier considérablement et entraîner des problèmes tels qu'une forte odeur, une décomposition incomplète et un temps de compostage long.