Aktueller Stand der Lebensmittelabfallumwandlung

Aktuelles zur Entsorgung von Lebensmittelabfällen

Das kalifornische Kompostgesetz (SB 1383) ist seit 2016 in Kraft und wird 2022 umgesetzt. Es wird erst 2024 in diesem Jahr umgesetzt. Vermont und Kalifornien haben dieses Gesetz bereits verabschiedet. Um Lebensmittelabfälle in Kraftstoff umzuwandeln, bauen Regierungsbehörden aktiv die notwendige Infrastruktur, Biogasanlagen und Kompostiergeräts, aber die Fortschritte sind immer noch langsam.

Für einen Landwirt in Thompson, Connecticut, mit nahegelegenen MüllverbrennungsanlageAngesichts der Schließung von Biogasanlagen und der steigenden Abfallkosten war die Umwandlung von Lebensmittelabfällen in Energie eine Win-Win-Situation. Einerseits machen Lebensmittelabfälle etwa 25 % des zu verarbeitenden lokalen Abfalls aus. Andererseits wird das in der anaeroben Fermentationsanlage erzeugte Methan für die lokale Wärme- und Stromversorgung genutzt. Der verarbeitete Gärrest kann auf dem Land ausgebracht werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen. Die Baukosten für Biogasanlagen sind jedoch hoch und können das lokale Abfallaufkommen nicht vollständig decken. Es fällt immer noch eine große Menge an Lebensmittelabfällen an, die verarbeitet werden müssen.

Einkaufszentren in Australien nutzen physikalische Trocknungstechnologie, um das Wasser in Lebensmittelabfällen zu verdampfen und so Gewicht und Volumen der Abfälle zu reduzieren. Gleichzeitig bleiben viele Nährstoffe erhalten, während die Abfälle bei hohen Temperaturen sterilisiert werden. Das verarbeitete Material wird als Ködermaterial verwendet und in nicht essbaren Fischteichen eingesetzt. Nutzen Sie Ressourcen und behandeln Sie Ihren Müll schadlos.

Seit Einführung des Konzepts zur CO2-Reduktion und zum Umweltschutz widmen sich immer mehr Menschen der Entsorgung und Ressourcennutzung von Abfällen. Je nach Anwendern, Bedürfnissen und Verarbeitungsmaßstäben stellt sich die Frage, wie die passende Technologie zur Lebensmittelabfallbehandlung gewählt werden kann, um Kosten zu minimieren und die Ressourcenrückgewinnung sowie den wirtschaftlichen Nutzen zu maximieren. Hier finden Sie eine kurze Übersicht über die aktuellen, relativ ausgereiften Technologien zur Lebensmittelabfallbehandlung, um Anwendern eine Orientierung bei der Geräteauswahl zu bieten.

Inventar der Technologien zur Umwandlung von Lebensmittelabfällen in Ressourcen

1. Deponiemethode

Bei der traditionellen Deponiemethode wird hauptsächlich unsortierter Müll entsorgt. Sie bietet die Vorteile der Einfachheit und der geringen Kosten, hat aber den Nachteil, dass sie eine große Fläche einnimmt und anfällig für Sekundärverschmutzung ist. Derzeit wird auf bestehenden Deponien komprimierter Müll oder Asche nach der Verbrennung vergraben und anschließend einer Infiltrationsschutzbehandlung unterzogen. Nach der Deponierung von Lebensmittelabfällen wird durch anaerobe Gärung entstandenes Methan in die Luft abgegeben, was den Treibhauseffekt verstärkt. Eine Deponierung wird für die Entsorgung von Lebensmittelabfällen nicht empfohlen.

2. Biologische Behandlungstechnologie

Bei der biologischen Behandlungstechnologie werden Mikroorganismen eingesetzt, um organische Stoffe in Lebensmittelabfällen zu zersetzen und in H2O, CO2 und niedermolekulare organische Stoffe umzuwandeln. Dadurch wird der Abfall reduziert und eine geringe Menge an Feststoffen erzeugt, die als organischer Biomassedünger verwendet werden können. Gängige biologische Behandlungstechnologien umfassen Kompostierung, aerobe Fermentation, anaerobe Fermentation, Biogasanlagen usw.

Die anaerobe Fermentation findet in einer vollständig geschlossenen Umgebung unter Sauerstoffmangel bzw. niedrigem Sauerstoffgehalt statt und produziert hauptsächlich Methan, das als saubere Energie genutzt und zur Stromerzeugung verbrannt werden kann. Der nach der Vergärung austretende Biogasrückstand weist jedoch einen hohen Anteil organischer Stoffe auf und muss weiterverarbeitet und als organischer Dünger verwendet werden.

Abbildung. Aussehen und Sortierplattform der Bio-Verdunstungsanlage von OWC Food Waste

Die aerobe Fermentationstechnologie rührt Abfall und Mikroorganismen gleichmäßig um und sorgt für ausreichend Sauerstoff, um den Zerfall der Mikroorganismen zu beschleunigen. Sie zeichnet sich durch einen stabilen Betrieb, niedrige Kosten und die Produktion von hochwertigem organischem Düngersubstrat aus. Der OWC Food Waste Bio-Digester von HYHH nutzt aerobe Hochtemperatur-Fermentationstechnologie und intelligente Steuerung, um sicherzustellen, dass die Temperatur im Inneren des Geräts im Hochaktivitätsbereich aerober Mikroorganismen stabil bleibt. Hohe Temperaturen können zudem Viren und Insekteneier im Abfall desinfizieren.

3.Zuführtechnik

Das bereits erwähnte australische Einkaufszentrum nutzt die Trockenfuttertechnologie. Dabei werden Lebensmittelabfälle bei 95–120 °C über mehr als zwei Stunden getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt auf unter 15 % zu senken. Zusätzlich gibt es eine Proteinfütterungsmethode, die der biologischen Behandlung ähnelt und bei der geeignete Mikroorganismen in den Müll eingebracht werden, um organische Stoffe in Proteine ​​umzuwandeln. Das Produkt kann als Köder oder Vieh- und Schaffutter verwendet werden. Diese Methode eignet sich besser für Situationen, in denen die Lebensmittelabfälle stabil und die Bestandteile einfach sind.

4. Kollaborative Verbrennungsmethode

Lebensmittelabfälle enthalten viel Wasser, erzeugen wenig Hitze und lassen sich nicht leicht verbrennen. Einige Verbrennungsanlagen mischen vorbehandelte Lebensmittelabfälle in einem geeigneten Verhältnis in den Hausmüll, um eine gemeinsame Verbrennung zu ermöglichen.

5. Einfacher Haushaltskomposteimer

Mit zunehmendem Umweltbewusstsein und der Popularität des Internets gibt es viele Beiträge und Videos zum Thema Kompostieren von Lebensmittelabfällen im Haushalt. Mithilfe einer vereinfachten Kompostierungstechnologie werden die im Haushalt anfallenden Lebensmittelabfälle recycelt, und die zersetzten Produkte können zur Düngung der Vegetation im Garten verwendet werden. Die Auswirkungen variieren jedoch stark, je nach Auswahl der mikrobiellen Wirkstoffe, der Struktur des selbstgemachten Komposteimers und den Bestandteilen der Lebensmittelabfälle. Es können Probleme wie starker Geruch, unvollständige Zersetzung und lange Kompostierungszeiten auftreten.